제빵 산업에 사용되는 알루미늄 호일 및 PE 플라스틱 랩 선택 가이드

베이킹 공정은 베이킹 산업의 핵심이자 알루미늄 호일의 주요 적용 시나리오입니다. 일반 빵과 토스트를 굽는 경우 표준 12μm-두께의 알루미늄 호일을 사용하면 균일한 열 분포를 보장하고 윗면이 타는 것을 방지할 수 있습니다. 치즈베이크, 구운 디저트, 고기 캐서롤과 같이 장시간 고온에서 베이킹해야 하는-제품의 경우-두께가 15~18μm인 알루미늄 호일을 사용하는 것이 좋습니다. 15~18μm 두께의 알루미늄 호일은 찢어짐 방지 및 누출 방지 기능을 제공하여 기름이 새어 나와 오븐을 오염시키는 것을 방지합니다. Juyou Paper And Plastic Products에서 생산하는 베이킹{10}}등급 알루미늄 호일은 두께가 균일하고 핀홀 표준을 충족하며 안정적인 고온 저항을 제공하므로 상업용 데크 오븐 및 터널 오븐과 같은 다양한 베이킹 장비에 적합합니다.

반죽 교정 및 반제품 냉장 중에 PE 플라스틱 랩은 필수적인 핵심 소모품입니다. 베이킹-등급 PE 플라스틱 랩은 적당한 통기성을 제공하여 수분을 가두어 반죽 표면이 마르거나 갈라지는 것을 방지하는 동시에 완전한 밀봉으로 인한 결로 및 곰팡이 발생을 방지합니다. 또한, 반죽 표면에 달라붙지 않으며, 글루텐 구조를 손상시키지 않습니다. 일반 가정용 플라스틱 랩은 통기성이 부족하여 반죽이 무너지기 쉽기 때문에 상업용 베이킹 환경에는 적합하지 않습니다. Dongguan Juyou는 베이킹용으로 특별히 고안된 저온-온도-저항성 PE 플라스틱 랩을 제공하며, 이는 교정 캐비닛 및 냉장고의 온도 및 습도 조건에 적합합니다.

제과류의 포장 및 배송 시에는 제품의 특성에 따라 두 가지 소재를 조합하여 사용해야 합니다. 카운터에 진열된 상온-빵과 페이스트리의 경우 PE 플라스틱 랩을 사용하여 밀봉할 수 있습니다.-이 포장은 먼지가 들어가지 않게 하고 습기를 가두어 주며 제품 외관에 영향을 주지 않으면서 높은 투명성을 제공합니다. 뜨거운 제빵류나 배달용 디저트의 경우 알루미늄 호일을 사용하여 포장하는 것이 좋습니다. 알루미늄 호일은 열을 유지하고 단열 기능을 제공하며 기름과 누출을 방지합니다. 냉동 반제품 유통의 경우, PE 플라스틱 랩을 내부 층으로 사용하여 달라붙는 것을 방지하고, 알루미늄 호일을 외부 층으로 사용하여 단열을 강화하고 저온에서 유통기한을 연장하는 결합된 접근 방식을 채택할 수 있습니다.

제빵 체인점과 유통업체가 대량 구매를 하는 경우 다음 세 가지 기준에 따라 제품 선택을 평가해야 합니다. 산업 등급 제품이 식품 공급망에 유입되는 것을 방지하기 위해 식품-접촉 안전 인증 확인을 우선시합니다.- 알루미늄 호일의 경우 두께 공차 및 핀홀 측정 기준을 확인하는 데 중점을 둡니다. PE 플라스틱 랩의 경우 저온-인장 강도 및 비점착성 성능을 테스트-합니다. 상업 환경에서는 소모품 단위당 비용을 줄이기 위해 전용 절단기와 쌍을 이루는 산업용-크기의 롤을 우선시합니다. Dongguan Juyou Paper And Plastic Products는 맞춤형 사양 및 OEM 개인 라벨링 서비스를 지원하며 알루미늄 호일 및 PE 플라스틱 랩에 대한 혼합-포장 솔루션을 제공하여 제빵 업계의 모든 소모품 요구 사항에 대한 원스톱 솔루션을 제공합니다.-